
CAO LẦU – NIỀM TỰ HÀO CỦA ẨM THỰC HỘI AN
Cao lầu là một trong những món đặc sản độc đáo của phố Hội. Người xưa nhắc đến Cao lầu như một món ăn vô cùng đặc biệt mà bất kỳ ai đến đây cũng một lần phải thử:
“Ai qua phố cổ Hội An
Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn Cao lầu”
Một tô Cao lầu dân dã, mộc mạc không chỉ ngon, lạ miệng mà còn chứa đựng tinh túy của văn hóa ẩm thực Hội An trong từng hương vị, làm say lòng thực khách.
Hương vị đặc trưng của Cao lầu
Cao lầu ngon từ những sợi mì gạo vàng ươm dai dai, cho đến những lát thịt heo nướng mềm mọng, thêm chút da heo chiên giòn tan, bánh tráng nướng, kèm rau sống tươi xanh và chan thêm nước sốt sệt thơm béo. Tất cả vị ngon ấy hòa quyện tạo nên một hương vị đậm đà, thanh mát, ngọt thơm và bùi béo.
Trước đây, món ăn này chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu, cái tên “Cao Lầu” cũng có nghĩa là “tầng cao” nơi người giàu ngồi trong nhà hàng thời xưa. Trải qua hàng trăm năm, Cao lầu nay trở thành một món đặc sản không thể thiếu đối với khách du lịch khi đến phố Hội. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ngon này ở khắp thành phố trung tâm; từ hàng quán bình dân đến nhà hàng sang trọng, ở đâu cũng có.
Ăn Cao lầu ở đâu ngon nhất?
Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch xứ Đà Thành vào mùa hè này, đừng quên lưu TOP 5 quán ngon, nhất định phải ghé:
1. Cao lầu Hoài Phố
- Địa chỉ: 255 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 8:00 – 21:30
- Giá: 20.000 – 40.000 VNĐ/tô.
2. Cao lầu Phố Hội
- Địa chỉ: 163 Phan Đăng Lưu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
- Giá: 10.000 – 30.000 VNĐ/tô.
3. Cao lầu Lý Hội An
- Địa chỉ: 267 Thái Thị Bôi, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
- Giá: 15.000 – 21.000 VNĐ/tô.
4. Cao lầu Phước
- Địa chỉ: K18 Nguyễn Duy Hiệu, An Hải Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6:00 – 18:00
- Giá: 20.000 – 40.000 VNĐ/tô.
5. Cao lầu Nhung
- Địa chỉ: K87/29 Nguyễn Văn Linh, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
- Giá: 15.000 – 20.000 VNĐ/tô.
Hay bạn có dịp ghé qua Hội An, cũng đừng bỏ qua TOP 3 địa điểm thưởng thức Cao lầu chuẩn vị được đánh giá ngon nhất mà Nhà ga Quốc tế Đà Nẵng gợi ý dưới đây nhé!
1. Cao lầu Trung Bắc
- Địa chỉ: Số 87 đường Trần Phú, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa : 7:30 – 22:00
- Giá: 40.000 – 60.000 VNĐ/suất
2. Cao lầu Bà Thanh
- Địa chỉ: Số 26 đường Thái Phiên, thuộc trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá : 30.000 – 45.000 VNĐ/suất
3. Cao lầu Bà Bé
- Địa chỉ: bên trong khu ẩm thực chợ Hội An, thuộc phường Trần Phú, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
- Giá: 30.000 VNĐ/suất
Có thể nói, Cao lầu thực sự là một món ăn mộc mạc từ nguyên liệu cho đến cách chế biển nhưng lại mang một hương vị thơm, ngon đến độ khó quên. Ngồi trên lầu cao, ngắm phố Hội và thưởng thức Cao lầu như những thú vui tao nhã là trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó ai có thể quên được khi du lịch tới Hội An.