PHỞ SẮN – MÓN ĂN GẮN LIỀN VỚI ĐỜI SỐNG NGƯỜI DÂN QUẾ SƠN, QUẢNG NAM

Khi nhắc đến phở, người ta thường nghĩ ngay đến phở bò, phở gà nhưng thực tế khắp dải đất hình chữ S có khá nhiều cách biến tấu của món ăn này. Chẳng hạn như ở Quảng Nam có món phở sắn khá độc đáo. Phở sắn – Quế Sơn có gì đặc biệt…

PHỞ SẮN – MÓN ĂN GẮN LIỀN VỚI ĐỜI SỐNG NGƯỜI DÂN QUẾ SƠN, QUẢNG NAM

Khi nhắc đến phở, người ta thường nghĩ ngay đến phở bò, phở gà nhưng thực tế khắp dải đất hình chữ S có khá nhiều cách biến tấu của món ăn này. Chẳng hạn như ở Quảng Nam có món phở sắn khá độc đáo.

Phở sắn – Quế Sơn có gì đặc biệt ? 

Gọi là phở sắn bởi nguyên liệu làm ra sợi “phở” ở đây là từ củ sắn thay vì bột gạo như thường lệ. Sợi phở sắn có màu trắng ngà, dai giòn, khi ăn có vị ngọt thanh của sắn, tạo nên một trải nghiệm ‘nhai’ vô cùng hấp dẫn. 

Nếu các món phở thông thường đều ăn kèm thịt bò gà hoặc gà, thì phở sắn lại thường được ăn kèm với tôm, cá lóc, trứng cút, thịt nạc, chả lụa và các loại rau rừng. Đặc sản này có nước dùng thanh đạm, mềm ngọt tự nhiên của cá, thơm nồng của rau. Do đó với nhiều người ăn phở sắn sẽ gợi nhớ đến món mì Quảng cá lóc ở vùng Quế Sơn.

Phở sắn có thể chế biến được cả 2 phiên bản phở sắn nước và phở sắn trộn để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Khi ăn trộn, nên kết hợp với các nguyên liệu như bắp chuối, nước mắm ngọt ngọt, ớt xiêm xanh cay tê. Đặc biệt, nên dùng phở sắn chung với bánh đa nướng giòn tan thơm mùi mè trắng để tạo ra một nét rất riêng cho ẩm thực miền Trung.

Nguồn Internet

Nơi bán phở sắn ngon tại Quảng Nam ai cũng nên thử một lần

  1. Quán phở sắn Quế Sơn 
  • Địa chỉ: 192 Lý Tự Trọng, Thanh Bình, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 13h00 – 21h00
  • Mức giá: 25.000 – 40.000 VNĐ
  1. Quán phở sắn Bà Lệ
  • Địa chỉ: 27 Lê Lợi, thị trấn Đông Phú, huyện Quế Sơn, Quảng Nam
  • Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
  • Mức giá:  35.000 – 50.000 VNĐ

Nhà ga Quốc tế Đà Nẵng hy vọng bạn sẽ có một chuyến khám phá ẩm thực tuyệt vời tại miền Trung. 

——————————————————

Nhà Ga Quốc Tế Đà Nẵng

Địa chỉ: Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng, phường Hòa Thuận Tây, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng,Việt Nam

Liên hệ: +84 (236) 381 7878 

Email: info@ahtcorp.vn     

Facebook: https://www.facebook.com/DanangInternationalTerminal    

Instagram: https://www.instagram.com/danang.internationalterminal 

Youtube: https://www.youtube.com/@dananginternationalterminal

Digital Guidebook: https://explore.danangairportterminal.vn