RAM CUỐN CẢI – BẢN PHỐI ĐẶC BIỆT TỪ NHỮNG ĐIỀU BÌNH DỊ
Đã đến Đà Nẵng thì không nên bỏ qua món ram cuốn cải – món ăn vừa phù hợp cho bữa chính, vừa giòn giòn, đã miệng, hợp để ăn chơi. Đây cũng là lựa chọn thích hợp cho những thực khách muốn khám phá di sản văn hóa ẩm thực miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng.
Ram cuốn cải tại Đà Nẵng có gì đặc biệt?
Ram là món ăn đặc trưng của các tỉnh miền Trung. Món ăn này cũng tương tự như nem ở miền Bắc, chả giò ở miền Nam nhưng thường có kích cỡ ngắn và thon hơn, chỉ vừa bằng ngón tay người lớn. Bù lại ram giữ được độ cứng khá lâu,nhìn vàng ươm, bắt mắt, khi ăn vẫn giữ được độ giòn tan mà không bị ngấy dầu như các “phiên bản to hơn”. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể lựa chọn đa dạng loại ram khác nhau:
- Ram thịt: Nguyên liệu chủ yếu là miến, nấm mèo xắt sợi nhỏ tẩm ướp cùng các loại gia vị cho vừa miệng.
- Ram bắp: Nguyên liệu chính là bắp non đã được dã cho sệt lại rồi nêm gia vị cho dậy mùi. Đây cũng là món ăn đặc trưng của miền Trung, ăn giòn béo, bắt vị, thoạt nghe có vẻ đơn giản nhưng rất khó để làm ngon. Bởi lẽ ram bắp có ngon hay không phụ thuộc phần lớn vào cách chọn bắp để đảm bảo độ dẻo, mềm và thơm. Vì thế nếu có dịp bạn nên thử ít nhất một lần món ăn đặc trưng khu vực này.
- Ram chay: Đối với du khách có chế độ ăn đặc biệt thì đây sẽ là lựa chọn vô cùng phù hợp. Nhân ram chay chủ yếu được làm từ các loại khoai lang, khoai tây, cà rốt, được bào mỏng và nêm nếm cho vừa miệng.
- Ram tôm: Với nguyên liệu chính là tôm tươi, ram tôm thường khá ngọt và thơm, kết hợp với vỏ ngoài giòn tan, ăn rất đã.
Tại Đà Nẵng, ram thường được ăn kèm với rau cải đắng, nhúng đẫm vào nước mắm được pha trộn công phu. Khi nếm thử miếng đầu tiên, hãy chậm lại một nhịp và thưởng thức. Sự hòa phối của miếng ram giòn rụm tan trong miệng, sự béo ngọt của lớp nhân, vị đắng đắng dễ chịu của cải cùng một chút cay nồng, mặn mặn – ngọt ngọt của nước chấm sẽ tạo nên những trải nghiệm “cực ghiền”.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn ram theo phong cách cuốn đặc trưng tại Đà Nẵng. Tại hầu hết các quán, món ram đều được dọn kèm bánh tráng và nhiều loại rau sống còn tươi, dưa chua, chuối chát. Cuốn chung tất cả lại sẽ tăng thêm sự tươi thanh và cân bằng cho món ăn.
Tại Đà Nẵng, ăn ram cuốn cải ở đâu ngon?
Nguồn: Internet
Để thưởng thức món ram cuốn cải ngon, đừng bỏ lỡ các địa chỉ dưới đây nhé!
Top 6 địa chỉ bán ram cuốn cải ngon nức tiếng tại Đà Nẵng:
- Ram cuốn cải Đào Duy Từ
- Địa chỉ: 14 Đào Duy Từ, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: trung bình 30,000 VND/ người
- Giờ mở cửa: 11h00 – 17h00
- Ram cuốn cải Trần Thị Lý
- Địa chỉ: Gầm cầu Trần Thị Lý, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 10,000 – 30,000 VND/người
- Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00
- Ram bắp Quảng Ngãi Quán
- Địa chỉ: 33 Phan Tứ, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15000 VND/ người
- Giờ mở cửa: 10:00 – 01:00
- Ram cuốn cải Việt
- Địa chỉ: 337 Hải Phòng, Tân Chính, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15000 – 30000 VND/ người
- Giờ mở cửa: 10h30 – 20h00
- Dora’s Food
- Địa chỉ: Số 49 đường Hà Huy Giáp, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 5.000 – 30.000 VND
- Giờ mở cửa: 10h30 – 22h00
- Quán ram Đà Nẵng Coco Food
- Địa chỉ: Số 84/8 đường Nguyễn Phong Sắc, Q.Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VND
- Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00
Chúc bạn ngon miệng và có một hành trình Đà Nẵng đong đầy những hương vị khó quên!
——————————————————
Nhà Ga Quốc Tế Đà Nẵng
Địa chỉ: Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng, phường Hòa Thuận Tây, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng,Việt Nam
Liên hệ: +84 (236) 381 7878
Email: info@ahtcorp.vn
Facebook: https://www.facebook.com/DanangInternationalTerminal
Instagram: https://www.instagram.com/danang.internationalterminal
Youtube: https://www.youtube.com/@dananginternationalterminal
Digital Guidebook: https://explore.danangairportterminal.vn